Oléacées

Famille de plantes dicotylédones de l'ordre des Lamiales, les Oléacées (Oleaceae) sont constituées d'arbres et d'arbustes caducs ou persistants, plus rarement de lianes ou de plantes grimpantes. Leurs fruits ou graines sont à tissus oléagineux. Leur représentant les plus connu autour du bassin méditerranéen étant l'Olivier.