Euphorbiacées

Famille de plantes dicotylédones de l'ordre des Malpighiales, les Euphorbiacées (Euphorbiaceae) sont une des plus importantes familles de plantes avec plus de 6 000 espèces très variées (arbres, arbustes, plantes herbacées) dont certaines produisent du latex parfois très irritant. En ce qui concerne la garrigue, elles sont du genre Euphorbia, Euphorbe, plantes herbacées aux inflorescences particulières appelées cyathes.