Plante herbacée vivace pouvant atteindre 1 m de haut, l'Aristelle faux-millet de Linné ou Faux-millet, appelée aussi Oloptum millet, Piptathère faux millet ou Piptathère millet, est une graminée méditerranéenne qui croît sur le bord des chemins. Elle forme des touffes robustes de tiges réunies en touffes dressées.
Plante vivace de 60 cm à 1 mètre, glabre, à souche épaisse fibreuse;
Tiges dressées, raides;
Feuilles planes puis enroulées, scabres
Ligule courte, tronquée
Panicule à rameaux scabres, nombreux et inégaux à chaque noeud
Épillets petites (3 mm environ), ovoïdes, verts ou violacés, nombreux et fascicules sur les rameaux
Glumes inégales, lancéolées-acuminées, trinervées
Glumelles égalant les 23 des glumes, glabres, blanchâtres, à arête de 4-5 mm une fois plus longue que les glumes.
Varie à rameaux inférieurs sans épillets.