Les cartes du Castellas, selon les éditeurs, sont titrées de plusieurs manières : le château, ruines du château, vieux château féodal mais aussi le Castelas, le Castella et enfin le Castellas.
L'aridité de la colline au début du XXième siècle témoigne de l'importance du pastoralisme à l'époque. Une carte, probablement des années soixante, montre des moutons paissant sur la plateforme du Castellas.
Sur certaines cartes, cette absence de végétation permet de bien distinguer toutes les fortifications du château.